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珠海市斗山区莲洲镇獭山村是珠海最贫困的村，人均月收入仅为800元，村民潜心耕作，却面临着可耕地不足、销售渠道不畅和留守人员老龄化等诸多问题。我校“獭山田缘”项目组和珠海市扶贫办、獭山村村民委员会合作，充分发挥大学生的专业知识和热忱，逐步改变獭山村渔农业的传统生产经营方式，探索出符合当地特色的农旅游发展模式。以农业为基础、以旅游为媒介，为寂寥的山村招来八方宾朋，为村民创收，引领獭山走上绿色生态产业之路。
团队简介：
“獭山田缘”是中山大学Enactus（创行）组织下的一个项目组，自2012年9月开始关注獭山村，他们便展开拉链式调研，苦心经营至今。该项目曾斩获“科创新生，汇益未来——赛默飞& Enactus中国公益行动项目”的全国五强，后又参加“激励行动——友邦青年领袖计划”，顺利为项目运营获得比赛基金资助，获评为全国10支优秀公益团队之一。
团队“互拍桌子”只为尽善尽美
“温馨”、“活力”、“专业”，现任负责人詹焯扬同学用这三个词形容自己的团队。9位成员来自国商、岭院、旅院、地院、翻院等院系专业，给项目带来不同领域的知识储备和思维视角。团队架构分明：职能组负责财务账目和人事管理；公共关系组负责联系社会资源，与政府、村委和村民等谈判，协调各方利益关系；技术支持组负责撰写项目策划和宣传工作——保证了项目高效进行。
然而，扶助一个贫困山村实现脱贫并非易事，从最初的踩点考察，招募和组织志愿者进行市场调研，到各阶段撰写策划案，在不同媒介展开生态游宣传，乃至根据变换的山村景观及时调整带团路线图，事无巨细，队员亲力亲为，而其中情况复杂，工作量巨大，难免有意见分歧的时候。
“在我们团队，‘互拍桌子’的场面是司空见惯的。”项目组元老朱耿妍同学笑谈他们平日讨论的情景，打了个比方：“‘泼冷水’，然后擦干，再重新燃火”。“有分歧是好事，冲突磨合后，发现策划和执行中潜在的不足，碰撞出创意。”事实上，组员之间十分要好，“互拍桌子”的激情源于每个人的执着心愿：将每项决策落实得尽善尽美。
打造獭山农业生态产业链
积极运用商业力量，是“獭山田缘”项目与一般公益活动的不同之处。9名学子走出象牙塔，以采购管理、组织行为学、心理学、管理学等专业知识为镰刀和斧头，一步步做商业选择，一次次与村民及相关部门协商，一点点地开辟獭山田野的“商业王国”，最终开拓出可持续发展的生态旅游产业链。
主打“亲子”体验
在项目组到来前，政府在獭山村的扶贫项目进行了油菜花试种，2012年3月首次绽放时，吸引了一些自驾游客和“驴友”，但这些游人多数只观光，很少进行其他活动，而村中五百多人仅一百多黄发垂髫留守农田。如何带动观光者落地消费，切实提高当地收入，是项目的主要目标，而如何保证扶贫的“可持续”性，也是必须项目解决的一大挑战。
经过实地考察和市场调研，纵观珠海旅游市场，团队发现“亲子游”资源相对匮乏，獭山村恰有可供一家人共同体验郊外、认识农作的渔农环境。因此，团队着手打造“到獭山村摘瓜果、吃农家菜”的亲子项目，开发出“异质于其他乡村”的、可持续的农家乐活动。
“春天到獭山村赏花海”
生态可持续，是可持续发展的关键，项目团队一直与政府扶贫项目密切合作，多次请来农业局、水利局等部门的专家对村里观赏植物的种植、鱼塘的修整等工作进行指导，以寻找最环保的发展模式。
在原有的油菜花试种田基础上，项目组进行了大面积推广，后来又种植了成片的紫云英和金盏菊，花海被项目组作为重点环节经营，也得到当地农业局专家的肯定。因为花海既是冬季农闲创收的经济作物，也是促春耕作物增产的生态肥料，而且不影响正常农耕，非常符合项目组的生态环保理念。其中，油菜花可榨油，紫云英有固氮作用，能肥沃稻田土壤，金盏菊也有极高药用价值。隐秘在山野里的花海还吸引众多城里人来赏花、拍摄。如今，赏花活动即将进入第3个年头，50亩油菜花和30亩紫云英花成为獭山村春季观光的一个重头戏。
以山村情缘吸引“回头客”
春季以赏花海为特色活动，其他季节则以体验旅游为主，项目逐步形成常规模式。“但这个旅游产品的价值不在于震撼人，而是给游人舒适的休闲体验，让人想起獭山村就想去，这才有回头客。”
“田缘”之名的由来
对于项目组取名“田缘”而非“田园”，朱耿妍同学解释道：“想让人们发掘这里的人文环境，促成人们与这座村落的缘分，正如我们当初为之着迷。”
他们设计的带团路线囊括“体验田”、农家宴、许愿树、碉楼、本地小吃DIY……游人被引到村民家门口和农田中，可以进行农家烧烤、垂钓，村民呈上当季的农产品和特色小吃。元宵节汤圆，清明节艾糍，端午节獭山粽，平日是手磨芝麻糊和芋头糕，不同时令给游客不同的农家滋味。
从传统务农到土产销售、农家宴，獭山农产品的附加值得到提升。与此同时，农产品销售也不再受限于地理交通，长期困扰村民的外销渠道问题得到解决。
立足市场持续发展
在珠海，獭山村的亲子活动已小有名气，更有旅行社主动联系寻求合作，这意味着獭山村逐步走进市场，具备品牌效应。
团队不仅通过供应土特产、农家宴等商业模式，为该村创收上万元，更带来了设备投入、知名度提高等的隐性收益。在项目组帮助下，獭山村至今已获得政府各类资金约合93万元。同时，也给村民带来相关商业知识和经营理念的转变，村民由原先的项目“第三者”变成“主人”，逐渐会主动提意见，参与项目实施。
中大学子始终致力于村子的发展，走出内外两条路子：在内，丰富旅游形式，增强游客的体验感和参与感，同时借鉴其他地区的成功案例，例如厦门的“慢递服务”；对外，他们将项目推向市场，通过与旅行社合作使村子获得利润，保证该项目持续发展和运营。
“‘獭山田缘’会通过不断招新，给这个团队注入新血液。”负责人詹焯扬同学说。不过，毕竟村民和其他利益相关者才是这个项目的主人公，大学生只是指导者和辅助者。项目的最终目标是组织撤掉之后，獭山村能够在市场的滚滚浪潮中立足，良性地继续发展。团队希望能够在未来三四年内达到这个目标。
“这是一个以爱为支撑点的项目”
经过“獭山田缘”团队和村民的共同努力，当地的村容村貌变得漂亮规整。“看着如今的獭山村，像是看着自己的孩子，”志愿者们说。
在支援獭山村建设的一年里，志愿者们和村民之间逐渐建立了深厚的感情。“体验田”的村民都把同学们当作自己的孙子孙女来看待。不久前，有一户村民要嫁女儿办喜事，还特意打电话请中大的志愿者过去“喝喜酒”。有一位上了年纪的老婆婆诸事健忘，却能记住每一位到过村子的中大志愿者，每次临别总坚持把志愿者们送到村口，若发现少了哪位同学，必会询问。由于路途遥远，志愿者们的午饭都是在村民家中解决。淳朴好客的村民每次都拿出家中最好的饭菜来招待，志愿者们过意不去，一定要付钱，村民却坚决不肯接受。“最后实在没办法，我们只好把钱偷偷藏在菜盘子底下。”
项目组成员依旧每周至少前往獭山村一次，每次公车单程需3.5小时，他们却并不觉得累。村民的幸福笑容让志愿者们心中洋溢着感动、幸福，村民的关爱成为了支持“獭山田缘”做下去的力量，“我们要回报村民们的关爱！”
商业知识与实战的融合
收获背后，是团队成员的辛勤付出和坚持不懈。他们运用了自身才学，也在实战中收获了相应的旅游开发知识，增强了公关、统筹规划以及营销等方面的能力。
项目涵盖了一个社区，常常遭遇许多不可抗因素，朱耿妍同学坦言：“很多次，我们真的到了绝望的边缘。”2013年春节连续下了两周雨，本来长势很好的油菜花苗全被泡，最后仅存活了一小片。“眼看开春，我们都焦头烂额了，如果还用花海做宣传重点，岂不是砸了獭山村的招牌。”最后团队重整策略，重新规划观光路线，使游人置身于花丛之中，使小片花田“看上去很美”。
项目落实，还需要得到村民的信任和认同。在“体验田一期”项目上，原先规划好的土地却临时遭遇“变卦”，两名负责人对此分析道：“这需要整个团队做好‘风险管理’”。最终，项目组采取了“化整为零”的策略，将多户农家的田地合并，形成了第一片“体验田”。不断披荆斩棘，积极寻找替代方案，这是对知识的一种实践应用。