暖阁咖啡馆坐落在中山大学的大小北门之间，面向繁华的滨江东路。两层的空间不算大，但布置得温馨舒适，二楼的一面落地窗能采入白天的阳光和夜晚的街衢景。
不少女生都有过开咖啡店、花店或蛋糕店的幻想，但真正付诸实践的却很少。“暖阁”受到越来越多中大师生的喜爱，主人竟然还是一位在读女大学生。许丽华同学是我校2012级地理科学与规划学院的研究生，本科毕业的那个暑假，她用三个月筹办这家咖啡店,转眼一年多了。
如今，“暖阁”的经营已经上了轨道。相比周边像Starbucks这种连锁品牌，个人经营的咖啡店更有其特色和个性。进门的吧台上，一大一小的两个冰滴壶可说是用时间换取品质的，花费两个小时制作一杯冰滴咖啡，不仅口感特别，还能减低咖啡因的含量。与此同时，高品质为“暖阁”赢得了优良的口碑。许丽华同学表示自己是幸运的，不仅有长兄的投资，也有家人的理解和支持。
“暖阁”不仅是许丽华校园生活的延展，更重要的是，每天和顾客、员工、商家、政府部门等接触，养成了与校园以外的人打交道的能力，这无疑是进入社会之前异常宝贵的经验。谈到和人的交往，许丽华不无兴奋地说道：“时常遇见投缘的客人，我们会聊上好一会儿，有些后来还成了朋友。在这里听听别人的生活和经历，许多有趣的人和事让自己的视域变得辽阔了，充满惊喜。”听起来，“暖阁”是一盘生意，同时更是她开辟在校园以外的、别处的生活。
校报记者（下称“记”）：怎么想到要开一家咖啡馆的？能否谈谈筹备过程？
暖阁主人：大概很多人都有这样的想法吧。开咖啡馆看起来很惬意的样子，但真正实践起来并没有那么容易。我还挺有行动力的，当时想好了就马上着手筹备，从租下铺位到正式开业，期间方方面面的事情都要亲力亲为，大至店面装修和敲定菜单，小至一件饰品的摆放，都很花心思。基本上，我哥哥主要负责准备资金、营业资格等，其它的都得自己想办法。
记：你之前有在咖啡馆打工的经验吗？
暖阁主人：没有，而且先前对商业运营也没有任何经验，所以完全是从零开始。那三个月里我每天从早上7点忙到晚上12点，还参加了咖啡制作的培训课程，可以说是边学习边摸索着开始了这次创业。学习相关专业知识是很重要的，比如要先了解咖啡豆和泡咖啡的门道，才能知道如何挑选原料，保证质量，然后设计菜单。
记：这一带租金似乎很贵，营业压力大不大？另外，开店影响你的学业吗？
暖阁主人：滨江东路这边的铺租是挺贵的，我是靠哥哥的支持才解决了资金的问题，他是大股东。但我的压力并不因此而减少，真正自己经营一家店，刚开始的半年还很冷清，天天看着账面亏损，压力真的很大，需要心理承受力，还得相信自己。我们店的客户群定位是中上的层次，各方面用料自然要有所保证，也就不能削减成本，所以只能靠吸引客人来实现盈利。不过现在好多了，有了较为稳定的客源。虽然开店有压力，琐碎的事情多，但我认为这和学业并不冲突，时间是可以挤出来的，习惯了就好，而且这样过得格外充实。
记：这里附近有不少咖啡馆，包括Starbuck这种连锁品牌。你觉得暖阁的特色是什么？
暖阁主人：像Starbucks这种连锁店，从装饰、产品到服务都有相应的标准化统筹，各个店未免太相似。个人的店铺则不同，可以有店家自己的用心和品味。我们的提拉米苏配方是朋友从法国的房东那里带回来的，挺特别。冰滴咖啡是我们店里的特色产品，但比较花时间，想喝的话得提前两小时预订。像一楼那两面主题墙，一面是请专业人士画的延伸的街景，让有限的空间看起来开阔不少，另一面是我自己设计和拼贴的，只花了两百块左右。楼梯边的装饰品则是我四处旅行的留影和朋友寄来的明信片，还有很多我的书排在墙边。所有的桌子、沙发、台灯、装饰品等等，我花了很多时间去挑选，它们的布局摆放也要经过精心斟酌。所以暖阁算是非常个人化的店。但仅有个人色彩是不能成为经营之道的，拟定菜单需要听师傅们的专业意见，饮品和食物从原料到制作都要标准化，才能保证品质稳定。得让客人就算隔一段时间再来，咖啡的味道还是一样。
记：盈利之外，你觉得这次创业给你带来什么收获？毕业之后会去找工作吗？还是一心经营暖阁？
暖阁主人：最宝贵的体验大概是和各种人打交道吧。出入的客人里有许多中大的师生和校友，比如外国语学院的戴凡老师会定期在暖阁组织师生交流，中文系的宋素凤老师也是常客，先前经常带着学生剧组在这里筹划演出。这让我时常感觉到和中大的紧密联系。经营这家店，认识了更多朋友、老师，要不是这里，可能到毕业也没有机会和他们交谈。
我会去找工作的。开店当老板只是其中的一种体验，我还想尝试在别的行业认真工作，这会是另一种很不一样的经历吧。